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將食品原料經(jīng)過(guò)提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品??梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個(gè)方面來(lái)理解壓片糖果。
以天然植物或食用菌干粉、天然植物或食用菌提取物等為原料的壓片糖果類(lèi)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),受到市場(chǎng)青睞。
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補(bǔ)充微量元素的壓片糖果外,還有許多也做成了壓片糖果類(lèi)型。實(shí)際上,這是根據(jù)2011年國(guó)家食藥監(jiān)管理總局的要求,壓片糖果是營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)片劑QS產(chǎn)品的說(shuō)明,不是一般大眾認(rèn)為的糖果。而名稱(chēng)后面掛上壓片糖的意思只是將做成了壓片糖果的樣子而已,壓片糖果只是對(duì)在外觀上的一個(gè)描述,跟是不是壓片糖果沒(méi)有關(guān)系,它只是一種劑型,帶了壓片糖果的效果還是一樣的,并不會(huì)影響,可以放心使用。
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手續(xù)有兩種,因?yàn)閴浩枪壳皼](méi)有國(guó)標(biāo),有些地方用省標(biāo)、有些地方用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。省標(biāo)不做說(shuō)明,詳細(xì)說(shuō)明食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)一個(gè)食品企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn),其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲(chǔ)存中應(yīng)該滿(mǎn)足的條件和要求。
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